Torta di pane

Cosa fare di tutto quel pane secco che riempie le nostre cucine? Una torta di pane ricolma di cioccolato naturalmente!!!

Ingredienti:

5 o 6 rosette o qualsiasi altro pane

1 l di latte

100g di zucchero semolato

2 uova intere

250g di cioccolato fondente

pinoli

uvette

noci

Lasciare per qualche ora in ammollo il pane nel latte, frullare grossolanamente. Aggiungere lo zucchero, le uova e continuare a mescolare. Fondere 200g di cioccolato a bagnomaria, unirlo all'impasto. Rompete in piccoli pezzi il cioccolato restante e unitelo all'impasto insieme alle uvette e ad una parte di pinoli. Versare in una tortiera, decorare la superficie con altri pinoli e noci. Infornare a 180° per 45 minuti circa. 

Prima vera nevicata al Bolettone

Prime luci dell'alba, la neve soffice sotto gli scarponi ....

                                      

                                       

Lo spirito del bosco

Un simpatico percorso tra le sculture di Alessandro Cortinovis, nei boschi che dal Primo Alpe portano al Terzo Alpe (Canzo). 

Olio Evo non filtrato

I nostri nuovi vicini di casa ( ci siamo trasferiti da circa un anno) si sono presentati a Natale con un gustoso regalo: una bottiglia di Olio Extravergine d'Oliva non filtrato direttamente dall'Umbria.

L'abbiamo assaggiato su una fetta di pane ai 7 cereali (fatto in casa) leggermente grigliato.

Delizioso!!!!!

Biscottini per una merenda speciale con i bambini del Piedibus

L'Associazione Verdelago di Montorfano, tra le molte iniziative sta promuovendo il cosiddetto Piedibus: Bambini che invece dell'auto e dell'autobus, usano per andare alla scuola del paese ...i propri piedi, accompagnati naturalmente da volontari!

Utile per l'ambiente, ma anche per creare nuove amicizie!!!! Ed è cosi' che per i saluti di Natale il piedibus non ha accompagnato i bimbi alle loro case ma ad una splendida merenda  merenda con tanto di tombola!! Il mio contributo: i biscottini naturalmente !!!

Mamma, faccio da solo

Quante volte mio figlio chiede di potermi aiutare in cucina e vorrebbe, pero', far tutto da solo!! Beh, questa ricetta è per voi bambini, facile e da preparare dall'inizio alla fine senza neanche un piccolo aiutino da parte della mamma!!

Gli ingredienti:


datteri, meglio se naturali
noci
mascarpone


Operazione piu' difficile: rompere le noci e riuscire col tempo e l'esperienza a far rimanere i gherigli integri. Per i piu' piccoli o pigri si possono usare noci già sgusciate.
Aprire i datteri a metà con un coltello(  non troppo tagliente) o per i piu' piccoli con le dita, togliere il nocciolo e assicurarsi che non ci siano vermetti o uova.(capita spesso)
Con un cucchiaino mettere un po' di mascarpone all'interno del dattero e poi appoggiarvi sopra la noce.
Semplici, veloci e buonissimi!!!!


A breve la ricetta piu' complessa da adulti!!!